Peñiscola er officielt en af Spaniens smukkeste byer. Placeringen af byen er fantastisk og den bruges ofte i film, inklusiv i serien Game of Thrones.

Peñiscola er en fæstningsby bygget på en halvø i Castellon-regionen i det nordlige Valencia.
Navnet Peñiscola stammer fra det latinske ord halvø: Byen “sidder” på en klippe, der hæver sig 64 meter over havets overflade. ‘Byen i havet’ er berømt for slottet, Pave Luna, en middelalderlig fæstning bygget af riddere i årene mellem 1294 og 1307.

Byen er en blanding af gammelt og nyt, med nationalparken Serra d’Irta omkring sig. Mod nord ligger Playa Norte, en 5 km lang strækning af gyldent sand med Blå Flag med alle dertilhørende muligheder for aktiviteter. Mod syd ligger den lignende, men mindre Playa Sur, og endnu længere ud findes små bugter dannet mellem klippefronterne i Nationalparken.

I Peñiscola findes der over 200 restauranter, det maritime museum Museu de la Mar og byen er vært for både Hondarribia-Peñiscola International Guitar Festival og Peñiscola Comedy Film Festival.

Peñiscola er rolig om vinteren, mens sommeren er fyldt med internationale turister. Mange spaniere besøger byen året rundt på grund af dens nationale arv. I den gamle bydel finder du antikvitetsforhandlere, kunstforretninger og keramikværksteder blandt de sædvanlige moderne butikker.